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CHEF CUISINIER EN EXTRA (H/F)

JUBIL INTERIM·Maussane-les-Alpilles (Provence-Alpes-Côte d'Azur)Sur siteINTERIMSénior

12 € – 14 € / heure

Résumé Vox

Rôle principal: Assurer la production culinaire de manière autonome et élaborer des plats selon les standards de qualité.
Gestion et organisation: Gérer les stocks, approvisionnements, encadrer l'équipe en cuisine et participer à la mise en place et nettoyage.
Exigences: Expérience confirmée en tant que Chef ou Second expérimenté, capacité à gérer un service de façon autonome.
Qualités requises: Organisation, rigueur, esprit d'équipe, gestion du stress, passion pour la cuisine et produits de qualité.
Conditions: Travail en soirée du mardi au samedi dans un cadre chaleureux, proposant entre 35 et 45 couverts par service.

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Description du poste

Hôtel-restaurant 3 étoiles situé à Maussane-les-Alpilles, proposant une cuisine de qualité dans un cadre chaleureux et convivial. L'établissement réalise en moyenne entre 35 et 45 couverts par service le soir. Poste proposé Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) en extra pour assurer les services du soir du mardi au samedi. Missions principales Assurer la production culinaire en toute autonomie Élaborer et envoyer les plats dans le respect des standards de qualité Gérer les stocks et les approvisionnements liés au service Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine (si nécessaire) Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine Expérience confirmée en tant que Chef ou Second expérimenté Capacité à gérer un service de manière autonome Organisation, rigueur et sens des responsabilités Esprit d'équipe et bonne gestion du stress Passion pour la cuisine et les produits de qualité