Chef cuisinier F/H

INTERACTION GUJAN MESTRAS recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans les collectivités, un(e) Chef cuisinier H/F en contrat d'intérim. En tant que Chef cuisinier le/la candidat-e aura la responsabilité de la préparation et de la supervision des repas destinés aux collectivités, tout en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. Vous travaillerez en semaine et 1 weekend sur 2. Vos missions : -Organiser et coordonner les activités de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. -Élaborer les menus en fonction des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques. -Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats. -Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks. -Encadrer et former l'équipe de cuisine. -Veiller à la satisfaction des convives par la qualité des repas servis. Compétences et qualités attendues : -Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration professionnelle. -Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration. -Organisation et rigueur dans la gestion des tâches. -Flexibilité et adaptabilité aux exigences du poste. Avantages : -Prime week-end -Prime de service minimum -Prime d'activité continue