CHEF DE CUISINE H/F

Situé près du célèbre village de Barcelonnette, cet établissement familial ***** propose des services d’hébergement haut-de-gamme et animations de qualité. De plus, pour se détendre et se relaxer, il possède également un espace aquatique ludique en été et un bassin balnéo couvert accessible été comme hiver. Ils mettent un point d’honneur à accueillir leur clientèle dans une ambiance chaleureuse mais avec une prestation de service de haute qualité. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle mais soignée avec des produits frais et de qualité. • Nombre hébergements : 137 emplacements • De 50 à 60 couverts / service • Ouvert uniquement le soir • 2 personnes en cuisine + 3 personnes en salle CHEF DE CUISINE H/F  En tant que Chef de cuisine, vous faites preuve de polyvalence et d’initiative au quotidien. Vous assurez la gestion des stocks et le passage des commandes en collaboration avec le chef snackeur. Une fois par semaine, vous remplacez le chef sur la partie snack située sous le restaurant. Vous veillez au strict respect des normes HACCP, encadrez et accompagnez le commis de cuisine, et participez à l’entretien des locaux. La plonge est effectuée en binôme. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique, dans un environnement stimulant et collaboratif. CONDITIONS • Salaire 3000€ net • 39 heures • 1 jour de repos/semaine • Logé seul sur place + nourris votre shift • Horaires en continus + 1 jour en coupure • A pourvoir à partir du 04 mai jusqu’au 6 septembre