CHEF DE CUISINE (H/F)

JOB&TALENT recrute. Et si c'était vous le prochain talent ? Job&Talent recherche activement un(e) Chef de cuisine pour l'un de ses clients, établissement de restauration Collective. Vos missions principales • Superviser l'ensemble des activités culinaires du restaurant et garantir la qualité des plats servis • Élaborer les cartes et menus en accord avec la direction, en intégrant saisonnalité et approvisionnement local • Organiser et optimiser la production en cuisine (préparations, cuisson, dressage) • Gérer les achats, contrôle des coûts et suivi des stocks • Manager et former l'équipe cuisine : recrutement, planning, évaluation et transmission des savoir-faire • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Veiller à la présentation des plats et à la constance des prestations • Participer à l'élaboration de recettes, fiches techniques et coûts de revient Horaires • Horaires variables 06h00-14h30 ou 07h00-15h30 • Poste en intérim pouvant évoluer sur un poste en CDI Salaire & Avantages • Rémunération 13.46€ • Repas sur place ou indemnité repas • Indemnité de fin de mission et congés payés 10% Profil recherché • Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef • Formation en restauration / cuisine souhaitée (CAP, BEP, BTS ou équivalent) • Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP • Compétences en gestion des coûts, achats et management d'équipe • Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler sous pression • Bon relationnel, sens du service et de la qualité • Disponibilité pour horaires atypiques et mobilité si nécessaire Travailler en intérim Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales : - Indemnités de fin de mission - Indemnités de congés payés - Mutuelle à partir de 414 heures de travail - Prévoyance - Avantage FASTT https://www.fastt.org/ Si ce poste vous intéresse, cliquez sur "Postuler" et un membre de notre équipe vous contactera rapidement !