Chef de partie en pâtisserie / Yoann Conte Collection

Notre élégante demeure La Maison bleue, située sur la rive Est du lac d'Annecy, vous propose un cadre exceptionnel sur un site naturel remarquable. Un des rares hôtels 5 étoiles Relais & Châteaux d'Annecy, il est composé de 11 chambres dont deux suites familiales avec vue sur le lac. Vous intégrerez une entreprise familiale ou l'humain est au cœur de notre management. Il est essentiel de fidéliser nos équipes, cela permet de valoriser chaque personne ayant démontré sa valeur dans la maison et souhaitant continuer d'y évoluer. Il est toujours très plaisant de promouvoir les nouveaux talents et leur confier de plus grandes responsabilités. La maison est ainsi très engagée dans la valorisation des métiers de l'hospitalité et de la table, et cela se traduit par une implication forte dans la transmission des savoir-faire. Dans le cadre de notre politique d'inclusion, nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont ouverts à compétences égales. • En tant que chef(fe) de partie en pâtisserie, vos différentes tâches seront : • Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie. • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie. • Participer au bon déroulement du service de ma partie (cuisson, présentation, service…). • Relayer les communications du chef auprès de son équipe. • Avertir mes supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service. • Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration. • Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés. • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts. • Votre maitrise de l'anglais correspond aux critères hôteliers • Vous avez un très bon relationnel et vous êtes souriant(e) • Vous avez envie de vivre une nouvelle aventure humaine et professionnelle, n'attendez plus, postulez, nous serons ravies de collaborer prochainement avec vous. Nos avantages : • Trois ou deux jours de repos consécutifs suivant planning et service • Vous avez la possibilité en fonction des places restantes d'être logés à proximité (maximum 15 à 20 min à vélo) • Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition au sein de l'établissement • Mutuelle d'entreprise • Horaires de travail en coupure ou possibilité de journée en continu suivant le service • Repas pendant votre journée de travail • Prix préférentiel dans nos deux restaurants • Avantage « Relais Team » pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier • Horaires gérés par une pointeuse électronique • Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un diner au restaurant gastronomique • Esprit d'équipe significatif • Contrat CDI 42 h ou autre contrat suivant la demande Date de prise de poste : Aujourd'hui, demain, après-demain, nous savons nous adapter !! / possibilité de faire un essai également.