Chef de partie (H/F)

Missions -Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. -Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. -Vous managez le travail des commis. -Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure Avantages -39/semaines -Uniforme fourni et blanchi -Cafétéria à disposition -HS sont majorées et récupérées -Prime de coupure et prime de nuit -Mutuelle Groupe obligatoire -Participation et intéressement collectif -13ème mois Qualifications -Maîtrise des bases de la cuisine française -Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement -Esprit d'équipe -Force de proposition -Polyvalence -Niveau / domaine d'études : CAP - BEP Cuisine -Langue requise : français