Chef de Partie (H/F)

Situé dans un cadre exceptionnel en bord de mer, le restaurant d'un établissement hôtelier recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions : • Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie selon profil) • Garantir la qualité et la présentation des assiettes dans le respect des standards de l'établissement • Participer à l'élaboration des cartes en collaboration avec le Chef • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste • Encadrer les commis et apprentis si nécessaire Profil recherché : • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie • Passion pour la cuisine, sens du détail et créativité • Esprit d'équipe et bonne gestion du stress • Rigueur, organisation et autonomie • Formation en cuisine (CAP/BEP minimum souhaité)