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CHEF DE PARTIE H/F

RAS Intérim·Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes)Sur siteINTERIM

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités culinaires: Mise en place, réalisation et évolution des plats, choix des produits, application des règles d'hygiène et formation des commis.
Compétences requises: Expérience réussie sur un poste similaire, esprit d'équipe, discipline, organisation, dynamisme, ponctualité, résistance au stress.
Conditions vestimentaires: Possession de la tenue de cuisine : pantalon, veste et chaussures de sécurité.

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Description du poste

▪ Mise en place du service et gestion des mises en place ▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique ▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration ▪ Contribuer à l'évolution des plats de sa partie ▪ Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ▪ Former ses commis Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire. Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la discipline, de l'organisation et de la qualité. Vous êtes dynamique, ponctuel et avez une bonne résistance au stress. Vous possédez la tenue de cuisine : pantalon-veste et chaussures de sécurité.