Chef de Partie (h/f)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine française et souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire ? Cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de son développement, notre client recherche un Chef de Partie H/F pour renforcer sa brigade. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales responsabilités : • Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste. • Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques. • Garantir la qualité des plats servis et le respect des standards de l'établissement. • Veiller au bon déroulement des services. • Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises. • Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Participer à la transmission des bonnes pratiques auprès des commis et apprentis. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie. Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine traditionnelle française. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et impliqué(e). Vous appréciez le travail en équipe et les environnements exigeants. Vous avez le goût du produit et du travail bien réalisé.