Chef de partie plats asiatiques (H/F) CDI (H/F)

Au sein d'une équipe de 4 personnes, nous cherchons un Chef de partie pour réaliser des plats asiatiques (H/F) Les principales tâches du chef de partie (H/F) sont : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorité les plats vietnamiens relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Profil recherché : Polyvalence dans les tâches culinaires Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigoureux Organisé Créatif Aimer le travail en équipe Salaire: 2000€ BRUT a négocier selon des expériences Repas Horaire: en fractionnés; Lundi au dimanche, 2 jours de repos par semaine selon le planning. Lieu de travail: Carquefou 44470