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Chef de partie - Restaurant Le 1 (H/F)

LE 1·NANTESSur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Gérer son poste en autonomie et participer à la conception et au changement de la carte des mets.
Compétences clés: Travailler avec des produits frais, respecter les normes d'hygiène et collaborer avec une équipe expérimentée.
Conditions et environnement: Travailler dans un restaurant moderne, avec une cuisine créative et une équipe accueillante et professionnelle.
Collaborations: Collaborer avec le Chef étoilé et ses sous Chefs pour élaborer les menus et assurer un service de qualité.

Postuler à la sourceVous quittez VoxJobs pour candidat.francetravail.fr — la candidature se fait directement chez l'entreprise. francetravail.fr

Description du poste

Vous êtes dynamique et autonome ? Le Restaurant Le 1 est à la recherche d'un Chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Vous collaborerez avec le Chef étoilé Jean-Yves Guého qui met un point d'honneur à élaborer une cuisine créative, moderne et cosmopolite. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire. Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison. Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité. Vos principales missions seront : - Gérer son poste en autonomie - Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs - Participer au dressage des mets - Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef - S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail