Chef de poste Charcutier/Traiteur H/F

Principales activités : - Planification, production et contrôle des opérations de fabrication du secteur Charcuterie - Contrôle de la conformité des produits, des préparations et des présentations avant expédition - Management opérationnel de l'équipe de fabrication du secteur Charcuterie et accompagnement tutoral de jeunes en alternance - Approvisionnement, réception et stockage des matières et marchandises - Entretien, nettoyage et désinfection des équipements et des locaux Modalités - CDI temps plein 35 h/semaine - Heures supplémentaires majorées à 25 % - Amplitude horaire : 5 h - 13 h (flexible en fonction de l'activité de production) - sans coupure - Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs par roulement