CHEF DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans la restauration, recherche un Chef de production à Sevran (93270), pour un temps de travail de 28 heures par semaine. Expérience souhaitée de 2 à 5 ans et un niveau d'étude BEP/CAP. Sous l'autorité de la cheffe de service, vous aurez la responsabilité : - Organiser et superviser la production culinaire quotidienne. - Planifier l'activité et répartit les tâches au sein de l'équipe. - Contrôler la qualité des préparations, de la mise en place au conditionnement. - Veiller au respect des fiches techniques et des quantités produites. - Garantir l'application des normes HACCP et du plan de Maîtrise Sanitaire. - Contrôler les températures, la traçabilité et les procédures d'hygiène. - Met en place des actions correctives et préventives si nécessaire. - Encadrer, animer et motiver l'équipe au quotidien. - Accompagner et forme des agents en insertion professionnelle. - Évaluer les compétences et participe au suivi socio-professionnel. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Contrôler la réception des marchandises. - Veiller à l'entretien des locaux et des équipements. - Participer à l'amélioration continue de l'organisation. Modalités du contrat : - Type de contrat : CDD - Lieu : SEVRAN - 93270 - Gestion et organisation du planning: Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi . - Amplitude Horaire: 7h00 - 14h30 ou 9h30 - 17h00 ( Horaires flexibles ) - Salaire : Entre 2000 et 3000 EUR par mois Expériences et compétences requises: - Expérience de 1 à 2 ans dans le secteur industriel. - Formation de niveau BEP/CAP dans le domaine de la production. - Bonne connaissance des normes de qualité et de sécurité. - Capacité à travailler en équipe et à manager une équipe. - Sens de l'organisation et de la planification. - Capacité a manager et transmettre le savoir Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une entreprise dynamique et en pleine croissance, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef de Production.