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Chef de Production H/F

START&JOBS·Montbéliard (Bourgogne-Franche-Comté)Sur siteINTERIM

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Superviser la production culinaire, encadrer une équipe, préparer des repas de qualité selon normes HACCP, gérer commandes et stocks, garantir satisfaction.
Compétences clés: Maîtrise des techniques culinaires, gestion d'équipe, organisation, rigueur, autonomie, sens du service et du relationnel.
Conditions et exigences: Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité, expérience en restauration collective, connaissance des normes HACCP, expérience en management.

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Description du poste

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de Production H/F. Missions : • Superviser la production culinaire et l'organisation de la cuisine. • Encadrer et animer une équipe de production. • Préparer des repas de qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). • Gérer les commandes, les stocks et le bon fonctionnement de la cuisine. • Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives. • Participer à l'élaboration de plats variés, faits maison et de saison. Votre profil : • Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS). • Expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective. • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. • Expérience en gestion d'équipe et en management. • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. • Bon relationnel et sens du service.