Chef de production tournant en cuisine centrale H/F (H/F)

Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ? Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux. Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens. Pourquoi le vôtre ne serait pas celui de Chef de Production tournant H/F ? Afin de renforcer nos équipes au sein de nos cuisines sur le bassin des Usses, vos responsabilités seront : - Organisation de la production : planifier la production journalière en fonction des process, du matériel, des matières premières et du personnel, déterminer le planning de la semaine, superviser l'approvisionnement ; - Réalisation de la production : encadrer, organiser et coordonner le travail de production, surveiller la préparation des prestations, superviser le conditionnement de la production chaude et froide, veiller à la bonne mise en œuvre des outils et moyens de production ; - Gestion du relationnel : assurer l'encadrement, l'évaluation et la formation de son équipe, s'assurer de la satisfaction des clients ; - Gestion de la qualité et sécurité : faire appliquer les règles de l'entreprise, veiller au port des tenues vestimentaires réglementaires et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité ; - Gestion économique et administrative : s'assurer du maintien du coût unitaire budgété, préparer les informations de gestion relatives aux achats. Profil recherché : - Vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, notamment collective. - Rigoureux(se), motivé(e) et professionnel(le). - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. - Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique (notamment Pack Office). - Capable de remplacer un salarié H/F à n'importe quel poste : votre adaptabilité sera un véritable atout. Chez LEZTROY SAVOY, nous comptons autant sur vos qualités humaines que sur vos compétences. - Vous travaillez du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h15. - Accompagnement prévu à la prise de poste. Notre proposition : - 5 semaines de congés payés à poser lors des vacances scolaires. - Poste permettant une bonne conciliation entre votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle. - 13ème mois (à compter d'une année d'ancienneté). - Prime sur objectifs (équivalente à un 14e mois). - Prime d'intéressement et de participation. - Repas fournis sous forme d'avantage en nature. - Mutuelle familiale prise en charge à 70% par l'entreprise. - Prévoyance prise en charge à 100% par l'entreprise. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 50% par l'entreprise. - Avantages CSE. - Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise. - Accès aux formations et perspectives d'évolution. Convaincus que les différences sont un facteur d'enrichissement, nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine, de handicap ou de conviction. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous pour participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisir !