Chef de Projet R&D - Formulations Gel H/F

Les missions du poste GroupAgora, créé en France en 1990, est un acteur national de l'ingénierie informatique et du recrutement IT, implanté à Paris, Lyon, Marseille, Montpellier et Nantes. Multi-spécialiste, GroupAgora couvre l'ensemble des projets IT pour répondre aux enjeux de ses clients en Infrastructure, Développement, Digital & Data. Riche de valeurs fortes, GroupAgora est une ESN reconnue pour la qualité de l'accompagnement de ses collaborateurs et clients (grands comptes, scales-up, licornes et PME) Groupagora est une société engagée en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Tous nos postes sont ouverts à toutes et à tous, sans distinction ni discrimination. Nos décisions de recrutement reposent exclusivement sur les compétences, les aptitudes et la motivation. Vous êtes Chef(fe) de projet R&D et souhaitez contribuer au développement de formulations gel innovantes dans le secteur de la nutrition médicale et sportive ? Notre client, acteur spécialisé dans la nutrition, renforce son équipe R&D et recherche un(e) Chef(fe) de projet Gel pour piloter des projets de formulation à forte valeur ajoutée. Vous interviendrez notamment sur le développement de gels nutritionnels, textures modifiées et gels énergétiques, avec des applications destinées aux patients atteints de dysphagie ainsi qu'aux formats sportifs. Missions principales : - Concevoir et développer des formulations gel, notamment des textures modifiées, gels nutritionnels et gels énergétiques - Réaliser des études rhéologiques et de texture afin de valider les formulations développées - Gérer les projets de bout en bout, de l'étude de faisabilité jusqu'au transfert industriel - Collaborer avec les équipes médicales, réglementaires, industrielles et marketing - Rédiger les dossiers techniques ainsi que les documents de validation associés - Assurer une veille sur les texturants, gélifiants et nouvelles technologies de formulation Le profil recherché Vous êtes issu(e) d'une formation Bac +5 en sciences des aliments, génie des procédés, chimie, formulation ou équivalentVous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en formulation de produits texturés ou de formulations gel, idéalement dans un environnement nutrition, santé, agroalimentaire ou nutrition cliniqueVous êtes à l'aise avec les environnements R&D et savez piloter un projet de formulation, de la phase d'essai jusqu'à la validationCompétences clés :Formulation gel / texture modifiéeRhéologie et analyse texturaleGestion de projet R&DAtouts appréciés :Maîtrise des texturants (amidon, xanthane,carraghénanes...)Expérience en nutrition médicaleAnglais professionnelCuriosité scientifique et rigueur terrainConnaissance en dysphagie ou nutrition clinique Bienvenue chez Groupagora GroupAgora, créé en France en 1990, est un acteur national de l'ingénierie informatique et du recrutement IT, implanté à Paris, Lyon, Marseille, Montpellier et Nantes. Multi-spécialiste, GroupAgora couvre l'ensemble des projets IT pour répondre aux enjeux de ses clients en Infrastructure, Développement, Digital & Data. Riche de valeurs fortes, GroupAgora est une ESN reconnue pour la qualité de l'accompagnement de ses collaborateurs et clients (grands comptes, scales-up, licornes et PME)Groupagora est une société engagée en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Tous nos postes sont ouverts à toutes et à tous, sans distinction ni discrimination. Nos décisions de recrutement reposent exclusivement sur les compétences, les aptitudes et la motivation.