Chef de rang – Restaurant Le 1903

L'Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d'Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l'Auberge incarne l'excellence de l'hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L'établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique. Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ? Rejoignez les équipes du 1903 en CDD saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction. • Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux. • Assurer le suivi de son rang et un service de qualité en respectant parfaitement les standards définis par la direction. • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits. Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est : • Évoluer au sein d'une Maison d'exception Relais & Châteaux • Intégrer une équipe passionnée et soudée • Travailler dans un environnement de travail paisible, entre lac et montagne • Être accompagné(e) dans votre progression • Diplômé·e d'une école hôtelière • Sérieux·se, assidu·e, ambitieux·se • Avenant·e, curieux·se et à l'écoute • Désireux·se d'évoluer auprès d'un grand chef et au sein d'une maison en développement • Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée Avantages : • 2 jours de repos fixes et consécutifs • Repas sur place • Possibilité de logement • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux • Prime de parrainage • Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté) • Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces • Un cadre de vie et de travail attractif