Description du poste
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Gestion complète du rayon frais :
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Suivi et développement du chiffre d'affaires et de la marge
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Management et animation d'équipe
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Gestion des commandes, stocks, démarque et approvisionnement
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Mise en place des opérations commerciales et merchandising
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Suivi des indicateurs de performance
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Garant de l'hygiène, de la traçabilité et du respect des normes
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Optimisation de l'organisation du rayon
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Expérience en grande distribution, idéalement sur un rayon frais
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Première expérience réussie en management d'équipe
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Forte sensibilité commerciale
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Rigueur, organisation et autonomie
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Bonne connaissance des produits frais et des contraintes réglementaires
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Capacité à piloter un compte d'exploitation