Chef (e) de cuisine (H/F)

Notre restaurant recherche son/sa Chef de Cuisine pour porter et incarner une cuisine exigeante, précise et créative, au service d'une expérience gastronomique moderne et élégante. Votre mission Vous serez le véritable chef d'orchestre de la cuisine et garant de l'identité culinaire de l'établissement. Vos responsabilités : Concevoir une cuisine gastronomique contemporaine, élégante et maîtrisée Élaborer une carte saisonnière en cohérence avec l'identité de l'établissement Superviser l'ensemble de la brigade et structurer l'organisation en cuisine Garantir une exécution irréprochable en service Travailler les produits avec exigence, précision et créativité Gérer les coûts matières, fournisseurs et approvisionnements Appliquer et faire respecter les normes HACCP Être moteur dans l'évolution culinaire de la Maison Profil recherché Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou semi-gastronomique Maîtrise des techniques culinaires modernes et classiques Sens du détail, rigueur et excellence dans l'exécution Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Créativité maîtrisée (pas d'ego culinaire, mais de la cohérence) Volonté de s'inscrire dans un projet stable et ambitieux