Chef(fe) de rang – Restaurant Jean Sulpice**

L'Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d'Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l'Auberge incarne l'excellence de l'hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L'établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique. Une maison chargée d'histoire, un chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous êtes passionné par la haute gastronomie, rigoureux et curieux d'apprendre ? Rejoignez les équipes du restaurant gastronomique Jean Sulpice ** en CDD saisonnier, doublement étoilé au Guide Michelin, dans un cadre unique entre lac et montagne. Missions principales • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction. • Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux. • Assurer le suivi de son rang et un service de qualité en respectant parfaitement les standards définis par la direction. • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits. Travailler à l'Auberge du Père Bise, c'est : • Évoluer dans une Maison Relais & Châteaux emblématique • Participer à un projet culinaire fort, engagé et inspiré par la nature • Rejoindre une brigade passionnée et soudée • Être accompagné(e) dans votre progression et vos ambitions Envie de rejoindre l'aventure ? • Formation en hôtellerie-restauration exigée • Présentation irréprochable, sens aigu du détail et de la rigueur • Attitude élégante, sens du service et de l'hospitalité sincère • Curiosité, écoute et capacité à anticiper les attentes d'une clientèle exigeante • Esprit d'équipe, bienveillance et respect des standards d'une maison gastronomique • Volonté de s'inscrire durablement dans un établissement en pleine évolution • Expérience confirmée en restaurant étoilé Michelin indispensable • Maîtrise de l'anglais requise Avantages : • 2 jours de repos fixes et consécutifs • Repas sur place • Possibilité de logement • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l'Auberge • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux • Prime de parrainage • Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté) • Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces • Un cadre de vie et de travail attractif