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CHEF GERANT H/F

RESEAU ALLIANCE·Créhen (Bretagne)INTERIM

2000 € – 2500 € / mois

Résumé Vox

Gestion opérationnelle: Assurer la gestion des commandes, des stocks et veiller au respect des normes HACCP.
Production culinaire: Participer activement à la production culinaire dans un établissement en restauration collective ou traditionnelle.
Encadrement d'équipe: Encadrer et animer une équipe de 6 collaborateurs, avec compétences en management.
Conditions de travail: Horaires de 7h00 à 14h30, travail un week-end sur deux, rémunération entre 2300 et 2400 EUR brut mensuel.
Expérience requise: Expérience confirmée en restauration, avec rigueur, autonomie et sens de l'organisation, maîtrise des normes d'hygiène.

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Description du poste

Nous recherchons pour un établissements situé à Saint-Joseph un(e) Chef Gérant (H/F) dans le cadre d'un remplacement en intérim, à pourvoir à partir du 17 août. Vos missions : Assurer la gestion opérationnelle (passation des commandes, gestion des stocks) ; Veiller au respect des normes HACCP ; Participer activement à la production culinaire ; Encadrer et animer une équipe de 6 collaborateurs. Conditions de travail : Horaires : 7h00 - 14h30 Rythme : Travail un week-end sur deux Rémunération : Entre 2300 EUR et 2400 EUR brut mensuel, selon profil Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle Compétences en management d'équipe Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire