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Chef rayon boulangerie pâtisserie H/F - Alençon

AlençonSur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Gestion d'équipe: Encadrez, formez et animez une équipe de 20 personnes
Supervision de production: Supervisez la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
Gestion commerciale: Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire et valorisez les produits en magasin
Normes et rentabilité: Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité, et gérez le compte d’exploitation

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Description du poste

En véritable chef(fe) d’orchestre de votre rayon, vous : Encadrez, formez et animez une équipe de 20 personnes Supervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité