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Chocolatier H/F

CRIT·Aix-en-ProvenceSur siteCDISénior

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Fabrication de pièces chocolatées : tempérage, moulage, enrobage, ganaches et décors dans un atelier artisanal.
Exigences clés: Justifie d'au moins 5 ans d'expérience en tant que chocolatier, maîtrise des techniques du métier et finitions soignées.
Conditions de travail: Travaille en autonomie complète, respecte les recettes et les exigences de qualité d'une boutique artisanale d'exception.
Qualités recherchées: Rigoureux(se), passionné(e), attaché(e) au travail bien fait, capable de s'intégrer rapidement et gérer ses priorités.

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Description du poste

Nous recrutons un Chocolatier H/F pour rejoindre les équipes de notre client, maison aixoise reconnue, alliant le savoir-faire traditionnel du calisson et l'art du chocolat. Au coeur d'un atelier de production artisanale, vous serez en charge de la fabrication des pièces chocolatées : tempérage, moulage, enrobage, réalisation de ganaches et de décors. Vous travaillez en autonomie complète, dans le respect des recettes de la maison et des exigences de qualité propres à une boutique artisanale d'exception. Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en tant que chocolatier et vous maîtrisez l'ensemble des techniques du métier, des fondamentaux aux finitions soignées. Opérationnel(le) dès le premier jour, vous savez vous intégrer rapidement, gérer vos priorités et travailler en toute autonomie. Rigoureux(se), passionné(e) et attaché(e) au travail bien fait, vous partagez les valeurs d'une maison qui place la qualité artisanale au coeur de tout ce qu'elle crée.