Commis / aide de cuisine (H/F) - RU Colmar

FONCTION : Commis/aide de cuisine (H/F) Catégorie : C Emploi-type : G5B46 - Commis-se de cuisine et restauration Rémunération mensuelle brute : Entre 1859€ et 2033€ selon expérience Poste à temps plein. Pas de Week-end, pas de soir CDD du 24/08/2026 au 31/08/2027 - Possibilité de prolongation Titulaires ou Contractuels Poste vacant Localisation du poste : Restaurant universitaire de Colmar - 34 rue du Grillenbreit 68000 Colmar Mission : Participe à la confection des entrées et desserts et distribue les plats. Activités principales : * Participe à préparation des produits * Participe à la confection des entrées et desserts * Participe à l'élaboration de sandwichs et produits de snacking chauds * Participe à la production chaude en appui au second de cuisine * Participe à l'entretien des espaces de travail et des sols * Peut gérer les points de distribution * Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution * Participe à l'accueil des convives * Participe au service et éventuellement au dressage des buffets. Conditions particulières d'exercice * Travail en zones froides et chaudes * Port de charges lourdes * Station debout Diplôme - expérience : CAP cuisine ou CAP Agent polyvalent de restauration souhaité Connaissances : * Connaissance des règles HACCP, des normes d'hygiène de sécurité et des conditions de travail * Connaissance des éléments constitutifs d'un Plan de Maîtrise Sanitaire * Connaissance des arts et techniques de présentation des mets * Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage * Connaissance du fonctionnement des caisses Compétences opérationnelles attendues : * Maîtrise et mise en œuvre des techniques du service à table et de l'accueil * Maitrise et mise en œuvre des techniques de nettoyage * Aptitude au travail en équipe * Application des normes, procédures et règles en vigueur Compétences comportementales : * Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. * Etat d'esprit compatible avec ces obligations * Fiabilité / Confidentialité / Rigueur * Sens du service public * Sens de l'organisation * Capacité d'écoute et sens relationnel * Savoir rendre compte * Savoir prioriser les tâches * Savoir faire preuve d'initiatives * Polyvalence fonctionnelle et géographique (Activité qui se réalise sur le restaurant et la cafétéria).