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Commis cuisine (H/F)

SH MANAGEMENT SAS·PARISSur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Participer à l'élaboration, présentation et mise en place des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie.
Responsabilités: Assister dans le contrôle des livraisons, respecter les fiches techniques, maintenir la propreté du laboratoire et appliquer les règles d'hygiène HACCP.
Profil recherché: Formation en cuisine (CAP minimum), rigueur, organisation, sens du détail, esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

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Description du poste

COMMIS CUISINE (H/F) VOS MISSIONS Participer à l'élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP PROFILS RECHERCHES Formation en cuisine (CAP minimum selon le poste) Rigueur, organisation et sens du détail Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant