Commis de Cuisine - CDI 35h - Paris 13 (H/F)

(ouverture prévue entre fin septembre et mi-octobre) Bonam', c'est une crêperie moderne à forte identité : cuisine végétarienne et végan, ouverte à tous, sans revendication, mais avec une vraie exigence produit. Nous cherchons aujourd'hui un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre l'équipe dès l'ouverture et participer activement à la mise en place et aux services. ________________________________________ Le poste Tu participes à la production au quotidien et contribues au bon déroulement des services. Tu travailles en lien direct avec le chef et le second. Tes missions principales : - Participer à la mise en place - Aider à la préparation des plats - Assurer le bon déroulement du service à ton poste - Respecter les process en place - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine - Appliquer les normes d'hygiène HACCP - Volumes importants le midi ________________________________________ Le concept cuisine - Crêperie moderne (galettes + crêpes) - Carte courte, produits frais - Cuisine efficace, bien exécutée, sans complexité inutile - Coffee shop en parallèle avec pâtisseries maison - Clientèle mixte avec forte affluence le midi ________________________________________ L'équipe Cuisine en structuration à l'ouverture : - 1 Chef - 1 Second - 1 Commis (toi) Objectif : une équipe resserrée, efficace et stable. ________________________________________ Profil recherché - Première expérience en cuisine appréciée - Motivé, sérieux, ponctuel - Rapide et organisé - Envie d'apprendre et de progresser - Bon esprit d'équipe Débutant motivé accepté ________________________________________ Conditions - CDI - 35h - Organisation en continu autant que possible - 2 jours de repos consécutifs - Planning stable et communiqué à l'avance ________________________________________ Avantages - Rémunération 1 870 € à 1 900€ brut selon profil - Évolution possible (intéressement) si performance - Prise en charge des transports et couverture santé/prévoyance supérieure aux minimums légaux - Matériel et cuisine neufs - Intégration dans un projet en lancement avec une équipe à taille humaine ________________________________________ Pourquoi nous rejoindre ? - Projet en création → vraie opportunité d'apprendre - Cuisine structurée dès le départ - Encadrement direct par le chef et le second - Montée en compétence rapide ________________________________________ Candidature : Envoi CV + quelques lignes de présentation