Commis de Cuisine (H/F) – Alternance - BALMA

Notre école recrute pour l'un de ses partenaires un(e) apprenti(e) commis de cuisine au sein d'un petit restaurant familiale en plein développement, alliant tradition et modernité. Diplôme ciblé : TP Commis de Cuisine (RNCP 38722 - Niveau CAP) – formation dispensée par notre école. Tes missions Rattaché(e) aux référents production, tu participeras activement à la fabrication quotidienne de la gamme traiteur. Au quotidien, tu : • Sélectionnes les produits frais nécessaires à l'élaboration des recettes. • Prépares les plats salés froids et chauds ainsi que les produits snacking. • Réalises les différentes cuissons, sauces et vinaigrettes. • Soignes la présentation des productions pour valoriser les produits. • Tu es passionné(e) par les métiers de bouche et tu as envie d'apprendre dans un environnement créatif. • Tu es minutieux(se), créatif(ve) et tu aimes travailler en équipe. • Une appétence pour la cuisine ou la restauration est un vrai plus !