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Commis de Cuisine (H/F) – Alternance

One business School·Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes)Sur siteAPPRENTICEStage

487 € – 1807 € / mois

Résumé Vox

Rôle principal: Participer à la fabrication quotidienne de la gamme traiteur en sélectionnant, préparant et présentant les produits.
Compétences clés: Minutieux(se), créatif(ve), passionné(e) par les métiers de bouche, avec une appétence pour la cuisine ou la restauration appréciée.
Conditions et formation: Formation dispensée par l'école pour obtenir le diplôme TP Commis de Cuisine (RNCP 38722 - Niveau CAP).
Tâches spécifiques: Préparer des plats salés froids et chauds, réaliser cuissons, sauces, vinaigrettes, et soigner la présentation des productions.

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Description du poste

Notre école recrute pour l'un de ses partenaires un(e) apprenti(e) cuisinier-traiteur au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale en plein développement, alliant tradition et modernité. Diplôme ciblé : TP Commis de Cuisine (RNCP 38722 - Niveau CAP) – formation dispensée par notre école. Tes missions Rattaché(e) aux référents production, tu participeras activement à la fabrication quotidienne de la gamme traiteur. Au quotidien, tu : • Sélectionnes les produits frais nécessaires à l'élaboration des recettes. • Prépares les plats salés froids et chauds ainsi que les produits snacking. • Réalises les différentes cuissons, sauces et vinaigrettes. • Soignes la présentation des productions pour valoriser les produits. • Tu es passionné(e) par les métiers de bouche et tu as envie d'apprendre dans un environnement créatif. • Tu es minutieux(se), créatif(ve) et tu aimes travailler en équipe. • Une appétence pour la cuisine ou la restauration est un vrai plus !