Commis de cuisine H/F

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de cuisine, le Commis de cuisine participe à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Il/Elle veille au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité, tout en contribuant à la satisfaction des clients. Missions principales Participer à la préparation des ingrédients et à la réalisation des plats selon les consignes du Chef. Effectuer les travaux de découpe, d'épluchage, de préparation et de dressage. Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail. Participer au rangement et au stockage des marchandises dans le respect des règles de conservation. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes. Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au Vous justifiez d'une première expérience en cuisine ou êtes titulaire d'une formation en restauration (CAP Cuisine ou équivalent). Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous faites preuve de réactivité, de motivation et d'une réelle envie d'apprendre. La disponibilité pour travailler en horaires décalés, les week-ends et les jours fériés est requise selon l'organisation de l'établissement.