COMMIS DE CUISINE

En tant que Commis de cuisine, vous intégrerez une brigade passionnée et participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, mise en place), d'assister les cuisiniers pendant le service, de participer au dressage des assiettes et de veiller à la propreté de votre poste de travail ainsi qu'au bon entretien du matériel. Vous contribuerez au bon déroulement du service en faisant preuve de rigueur, de réactivité et d'esprit d'équipe, tout en évoluant dans un environnement mettant à l'honneur une cuisine gastronomique de tradition créole. -Formation en restauration (CAP Cuisine ou équivalent) requise ou en cours -Une première expérience en cuisine est un plus -Motivation et envie d'apprendre -Esprit d'équipe et bon relationnel -Rigueur et sens de l'organisation -Réactivité en période de service -Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant -Intérêt pour la cuisine gastronomique, idéalement de tradition créole