Commis de cuisine

En tant que commis de cuisine à Olivet, vous assistez l'équipe en place sur le service du matin (9h-15h). Vos missions principales : • Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesées, mises en place • Participation aux cuissons et au dressage des entrées, plats ou desserts selon les consignes • Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Nettoyage et rangement du poste de travail, du matériel et des zones de préparation • Réception et stockage des livraisons, contrôle des dates et du rangement en chambre froide • Collaboration avec le chef et l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité sur le créneau du midi Pour ce poste de commis de cuisine à Olivet (horaires 9h-15h), vous intervenez en appui de l'équipe en cuisine. Profil recherché : • Première expérience en restauration (traditionnelle, collective ou rapide) appréciée • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Rigueur et sens de l'organisation dans la préparation et le dressage des plats • Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef • Bonne résistance au stress et au travail en station debout • Disponibilité en matinée sur la plage horaire 9h-15h