Commis de cuisine - restaurant gastronomique (H/F)

Le poste est ouvert à un commis de cuisine-pâtissier-chef de partie. Ce poste est évolutif vers un poste de second de cuisine. Notre équipe, sympathique, passionnée et dynamique, se compose de 5 personnes ; (L'Artiste et le Cuisinier + leurs bras droits + une aide polyvalente) Vous travaillez en binôme avec le Chef, afin de devenir son bras droit. Vous le seconderez dans la mise en place des préparations et serez responsable pendant le service de l'envoi des entrées et des desserts. Vous participerez à maintenir l'hygiène global de la cuisine et du matériel. Nous recherchons une personne de confiance, alignée avec les valeurs de la maison ; un candidat motivé, dynamique, respectueux et passionné de cuisine. Dextérité, capacité d'organisation, adaptabilité, humilité, gentillesse et esprit d'équipe indispensable ! Un intérêt particulier pour la pâtisserie serait un atout appréciable. Responsabilités du poste : - Mise en place des préparations, en collaboration avec le chef - Réalisation et envoi des entrées et des desserts - Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel - Connaissance de la réglementation liée à l'hygiène alimentaire Qualités requises pour postuler : - Être motivé, dynamique et en bonne condition physique - Résistance au stress et à la pression, adaptabilité, réactivité - Capacité d'organisation, précision, efficacité, propreté - Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaires - Connaissances et maîtrise des techniques culinaires de base - Soin du détail et de la qualité, scrupuleux, soigneux, appliqué - Respect de la hiérarchie, sens de la discipline, humilité et fiabilité - Soif d'apprendre et de découvrir, bonne capacité de mémorisation - Aptitude à travailler en équipe, sens du relationnel, bonne humeur Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Vous êtes prêt à embarquer dans l'aventure ? Envoyez-nous votre CV + Lettre de Motivation