Commis Pâtissier (h/f)

Dans le cadre de la saison estivale, nous recrutons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour renforcer une brigade en restauration. Au sein d'un environnement exigeant, vous participez activement à la production des desserts et au bon déroulement du service. Vos missions principales seront les suivantes : • Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes réalisations (pesées, découpes, mélanges) • Réaliser les préparations de base en pâtisserie (pâtes, crèmes, appareils) • Assurer la cuisson des produits dans le respect des techniques et des timings • Participer au dressage des desserts à l'assiette en respectant les standards de présentation • Effectuer la mise en place du poste de travail avant chaque service • Assister les pâtissiers dans la production et l'envoi des desserts en période de service Vous contribuez également au respect des exigences de qualité et d'hygiène : • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Nettoyer et ranger le matériel ainsi que votre poste de travail • Réapprovisionner les stocks de base en fonction des besoins • Contrôler la qualité visuelle des préparations avant envoi Conditions du poste • Contrat saisonnier du 1er juillet au 31 août • Temps de travail : 35 heures hebdomadaires • Horaires en coupure • Travail le week-end, avec jours de repos en semaine • Rémunération au SMIC horaire, avec possibilité d'évolution selon profil et expérience Vous souhaitez vous investir dans un poste formateur au sein d'une équipe dynamique. • Une première expérience ou des bases en pâtisserie sont appréciées • Débutant(e) accepté(e) avec forte motivation • Formation interne possible Vous faites preuve des qualités suivantes : • Rigueur et sens de l'organisation • Capacité à travailler en équipe • Bonne résistance au rythme soutenu • Discrétion et professionnalisme Un poste idéal pour acquérir une première expérience en pâtisserie en restauration ou renforcer ses compétences dans un cadre professionnel exigeant.