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COMMIS PATISSIER H/F

Pernand-VergelessesSur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Préparation et confection: Préparer, confectionner et dresser les desserts et pâtisseries de la carte.
Réalisation et contrôle: Réaliser viennoiseries, mignardises, contrôler la qualité et la régularité pendant le service.
Gestion et hygiène: Suivre les stocks, transmettre les besoins, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyage: Nettoyer et ranger le poste de travail et le matériel.
Participation créative: Participer à l'élaboration de nouvelles créations avec le chef.

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Description du poste

VOS MISSIONS Préparer et confectionner les desserts et pâtisseries de la carteRéaliser les viennoiseries et/ou mignardises selon les besoins du serviceParticiper à l'élaboration de nouvelles créations avec le chefDresser et présenter soigneusement les desserts avant envoiContrôler la qualité et la régularité des préparations pendant le serviceSuivre les stocks et transmettre les besoins en approvisionnementAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et ranger son poste de travail et son matériel

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francetravail.fr

Publiée

16 juil. 2026 · date réelle

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