COMMIS PATISSIER H/F

VOS MISSIONS Préparer et confectionner les desserts et pâtisseries de la carteRéaliser les viennoiseries et/ou mignardises selon les besoins du serviceParticiper à l'élaboration de nouvelles créations avec le chefDresser et présenter soigneusement les desserts avant envoiContrôler la qualité et la régularité des préparations pendant le serviceSuivre les stocks et transmettre les besoins en approvisionnementAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et ranger son poste de travail et son matériel HARD SKILLS CAP Pâtissier ou diplôme équivalent Maîtrise technique des bases de la pâtisserie : pâtes, crèmes, cuissons, décors Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration Capacité à lire et suivre une fiche technique Notions de gestion des stocks Expérience en restauration gastronomique appréciée SOFT SKILLS Rigueur et sens du détailCréativité et goût pour le travail soignéEsprit d'équipe et bonne communication avec la brigadePonctualité et fiabilitéCapacité à gérer le rythme et la pression du serviceSens de l'organisation et autonomieMotivation et envie d'apprendre et de progresserDISPONIBILITE : DES QUE POSSIBLE CONDITIONS DE TRAVAIL Type de contrat : CDITemps de travail : 39h/semaineTaux horaire : 12,31 EUR brut/heureJours travaillés : Lundi/Jeudi/Vendredi : service du soir - Samedi/Dimanche : services du midi et du soir Jours de repos : mardi et mercrediLieu de travail : Pernand-Vergelesses (à proximité de Beaune) Envoyez nous votre candidature, elle sera étudiée avec le plus grand soin.Alors, n'hésitez plus, passez à la vitesse SUP !