COMPASS GROUP - Responsable prévision des ventes (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Responsable Point de Vente pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 150 couverts le midi / 75 couverts le soir Equipe : 9 personnes composent l'équipe Encadrement : 4 personnes à manager Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé en coupure (8-15h / 21h30 -1h30) Planning semaine en rotation 1 semaine sur 2 : Semaine 1 : 8h - 16h / Semaine 2 : 16h - 1h30 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) RTT Primes: PAC / du dimanche Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : Gérer le stock et la production culinaire du point de vente Optimiser le coût matière Accompagner et former l'équipe de vente Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des produits Assurer l'encaissement Développer le Chiffre d'affaires du point de vente Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le client Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Vous êtes autonome Vous aimez le travail en équipe Vous avez une une réelle capacité d'adaptation Vous possédez une expérience en management Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques Vous avez déjà géré des encaissements Une expérience en restauration collective serait appréciée