cuicinier /commis

• Préparer des plats, tapas et snacking haut de gamme en accord avec l'identité de la brasserie et ses boissons. • Participer à l'élaboration des menus et recettes, intégrant produits locaux et de saison. • Gérer approvisionnements, stockage, coûts matières et limiter le gaspillage. • Respecter les normes d'hygiène HACCP, la propreté et les procédures QHSE. • Contribuer ponctuellement au service et valoriser les produits du terroir. • Dynamique et rigoureuse • Passionnée par les bons produits et prête à s'investir dans un projet en croissance. • Issu(e) d'un CAP cuisine, vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation et connaissez les normes HACCP. • Vous êtes créatif(ve), sensible à la gastronomie, • Vous savez travailler sous pression, en autonomie ou en brigade, et avez un réel sens du service client. • Vous avez 2 ans d'expérience.