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Cuisinier/Commis de cuisine en collectivité (H/F) - CDD

ILDYS·Brest (Bretagne)Sur siteCDD

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Assurer la production des entrées, plats chauds et desserts; participer à la réception et au contrôle des commandes; assurer le nettoyage et l'entretien des zones.
Profil recherché: CAP cuisine, expérience en restauration collective; expérience en EPHAD ou collectivité; connaissance en liaison froide et HACCP.
Conditions/Avantages: Contrat en CDD; poste en collectivité, probablement en restauration collective.

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Description du poste

Missions principales : • Assurer la production des entrées, des plats chauds et des desserts. • Participer à la réception et au contrôle des commandes. • Assurer le nettoyage et l'entretien des zones de production et de stockage. Profil recherché : • CAP cuisine, experience en restauration collective • Expérience en EPHAD ou collectivité (production chaude, mixe .... • Connaissance en liaison froide • Connaissance HACCP