Description du poste
Nous recherchons un cuisinier confirmé H/F pour l'un de nos clients au centre-ville de PAU (64). Il s'agit d'une brasserie traditionnelle.
Véritable institution paloise, ce restaurant a pour habitude de gérer des services intenses.
Rythme de travail : 5 jours de travail en coupures puis 5 jour de repos. Contrat proposé : CDI à temps plein
Prise de poste : juillet 2026
Vos missions :
- Préparer et cuisinier les plats selon les fiches techniques de la maison
- Assurer cuissons, assaisonnements et dressages des assiettes
- Participer à l’élaboration des suggestions/menu du jour
- Gérer les stocks
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir et nettoyer le poste de travail
Votre profil :
•
Expérience exigée en restauration traditionnelle ou brasserie
•
Capacité à tenir le rythme sur service soutenu
•
Esprit d’équipe, rigueur et autonomie
Salaire selon profil et expérience.