Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Description du Pôle : Le pôle habitat et services de FRUGES / FRESSIN est composé de 5 habitats (3 Foyers d'hébergement, EHPAH et Foyer de vie) et d'un SAJ répartis sur les communes de FRUGES et FRESSIN. Votre rôle : Rattaché(e) à la Directrice du Pôle, vous assurez une prestation culinaire de qualité adaptée aux besoins des résidents : Vos missions : Production culinaire : préparer, cuire et dresser des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux régimes ou textures spécifiques des résidents Distribution et convivialité : assurer la distribution des repas en veillant à la qualité du service et au respect des horaires des structures Hygiène et sécurité (HACCP) : réaliser le nettoyage, la désinfection et le rangement des espaces de cuisine, des ustensiles et des équipements de manière rigoureuse Gestion des stocks : réceptionner, contrôler les denrées alimentaires à la livraison (qualité, fraicheur, traçabilité) et assurer le suivi des stocks Votre profil : Formation : Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou équivalent Savoir-faire : Maitrise indispensable des normes d'hygiène de la restauration collective (HACCP). Une connaissance des textures modifiées est un plus Qualités humaines : Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre rigueur et votre sens de l'organisation. Votre bienveillance et votre sensibilité au secteur du handicap feront toute la différence Conditions d'emploi : CDI Temps plein- 35h en moyenne par semaine - horaires continus selon un planning, avec roulement le week-end (pas de travail de nuit) Poste basé à FRUGES et FRESSIN Les avantages à nous rejoindre Rémunération basée sur la Convention Collective Nationale 66 (reprise d'ancienneté) Parcours d'intégration personnalisé à votre arrivée et politique active de formation continue pour développer vos compétences Qualité de vie au travail au sein d'équipes solidaires et d'un environnement associatif bienveillant Avantages sociaux du CSE