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Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA TABLE DE VERO·BITCHECDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Rôle principal: Préparer, cuisiner et valoriser des mets selon plan de production, techniques de dressage et décoration.
Responsabilités clés: Coordonner une équipe, gérer stocks et approvisionnements, contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.
Conditions de travail: Service en semaine à midi, le week-end à midi et soir sauf dimanche, deux jours de repos par semaine.
Compétences et exigences: Connaissance de la cuisine traditionnelle, respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaires, capacité à élaborer menus selon saisons.

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Description du poste

Vous préparez et cuisinez des mets (cuisine traditionnelle) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats. Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Vous pourrez être amené(e) à élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. En semaine, vous assurez le service de midi et le week-end le service de midi et du soir, sauf le dimanche. Vous disposez de deux jours de repos dans la semaine.

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Source originale

francetravail.fr

Publiée

23 juil. 2026 · date réelle

Dernière vérification

il y a 2 heures

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Source : France Travail — API Offres d'emploi (francetravail.fr)

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