Offre vérifiée il y a 13 heures
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Salaire non indiqué
Résumé Vox
- Responsabilités culinaires: Préparer, cuisiner et présenter des mets selon un plan de production, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Gestion d'équipe et stocks: Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et gérer les stocks et approvisionnements.
- Création et entretien: Élaborer de nouveaux menus et recettes, assurer la mise en valeur des plats et contrôler la propreté de la cuisine.
- Conditions et compétences: Le poste implique la maîtrise des techniques de dressage et décoration, avec un focus sur la qualité et la sécurité alimentaire.
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Description du poste
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Panneau de transparence
Source originale
francetravail.fr
Publiée
31 mars 2026 · date réelle
Dernière vérification
il y a 13 heures
Score de qualité
35/100
Source : France Travail — API Offres d'emploi (francetravail.fr)
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