Offre vérifiée avant-hier

Cuisinier/cuisinière (H/F)

ORCHIDEE·PARISSur siteCDI

Salaire non indiqué

Résumé Vox

Responsabilités principales: Assurer la mise en place quotidienne, préparer les postes chaud et froid, et dresser les assiettes selon les standards.
Compétences clés: Maîtrise des bases de la cuisine thaïlandaise, utilisation des herbes et épices, contrôle de la qualité et réception des marchandises.
Normes et sécurité: Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
Conditions de travail: Contrat à plein temps de 35 heures par semaine.

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Description du poste

Vos missions principales : - Assurer la mise en place quotidienne et la préparation des postes chaud et froid (découpe, cuisson, dressage des assiettes). - Maîtrise des bases de la cuisine thaïlandaise traditionnelle (utilisation des herbes, épices et équilibre des saveurs). - Participer au contrôle de la qualité et à la réception des marchandises importées (lecture des étiquettes de produits thaïlandais requise pour la vérification et la traçabilité des stocks). - Respecter et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions horaires : - Contrat à plein temps (35h)