Cuisinier de Collectivité F/H - Les Recruteurs Rochelais

Nous recherchons pour l’un de nos clients un cuisinier de collectivité (H/F) dans un établissement proche de La Rochelle Vos missions : - Préparer et élaborer les repas dans le respect des normes d’hygiène (HACCP) - Participer à la mise en place des menus selon les besoins nutritionnels - Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits - Respecter les quantités et délais de production - Veiller à l’entretien et au nettoyage du matériel et des locaux Remplacement pour les dates suivantes: 21/07 - 22/07 - 23/07 - 27/07 - 31/07 - 01/08 - 02/08Votre Profil : - Formation en cuisine et expérience en collectivité - Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Esprit d’équipe et bonne communication - Organisation et réactivité