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Cuisinier de collectivité (H/F)

Crit·Carcassonne (Occitanie)Sur siteINTERIM

12 € / heure

Résumé Vox

Rôle principal: Préparer des repas chauds et froids, élaborer des menus, gérer les stocks et contrôler la traçabilité de la production.
Compétences requises: CAP/BEP en cuisine, expérience de 1 à 2 ans, connaissance des normes HACCP, sens des responsabilités, organisation, autonomie, dynamisme, travail en équipe.
Conditions et environnement: Mission en intérim à Carcassonne, sous la responsabilité du chef de cuisine, respect des normes d'hygiène et de propreté.
Conditions supplémentaires: Poste en présentiel, possibilité de rejoindre une entreprise dynamique, passion pour la cuisine.

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Description du poste

Votre agence CRIT CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) en mission intérim à Carcassonne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront : - Préparer les repas chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP de l'établissement - Élaboration des menus - Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires - Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel - Contrôler et assurer la traçabilité de la production Pour ce poste nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences et formations suivantes : - CAP/BEP en cuisine - Expérience professionnelle en cuisine d'au moins 1 à 2 ans - Sens des responsabilités, Organisé(e), Autonome et dynamique - Connaissances des normes HACCP. - Capacité à travailler en équipe Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler !