Cuisinier de Collectivité (h/f)

Et si vous exerciez votre métier de cuisinier dans l'un des plus beaux environnements de montagne de France ? Vous recherchez un poste qui allie qualité de vie, stabilité professionnelle et travail en équipe ? Nous recrutons un Cuisinier de collectivité H/F pour rejoindre une structure reconnue du secteur de la montagne et participer chaque jour à la préparation des repas destinés aux collaborateurs du domaine. Rémunération entre 30 000 € et 40 000 € brut annuel Pas de service le soir Cadre de travail exceptionnel entre Courchevel et Méribel-Mottaret Description de la mission Au sein du restaurant d'entreprise, vous êtes un acteur essentiel du bon fonctionnement de la cuisine. Sous la responsabilité de la responsable, vous participez à la préparation quotidienne des repas tout en garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène. Vos missions principales : ✅ Préparer et cuisiner les repas pour une production quotidienne de 60 à 100 couverts ✅ Réaliser les entrées, plats chauds et dressages selon les menus établis ✅ Contrôler les livraisons et assurer la traçabilité des produits ✅ Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire ✅ Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la production ✅ Encadrer et accompagner les aides de cuisine au quotidien ✅ Assurer le nettoyage du matériel et des locaux ✅ Contribuer à une ambiance de travail basée sur l'entraide et l'esprit d'équipe Votre organisation de travail De mai à novembre • Horaires de journée : 7h00 - 15h20 • Pas de travail en soirée • Week-ends généralement libres selon planning Pendant la saison d'hiver • Organisation en cycle 4 jours travaillés / 2 jours de repos • Horaires : 6h30 - 16h00 • Aucun service du soir Vous êtes passionné(e) par votre métier et appréciez le travail en équipe dans un environnement structuré. Vous possédez : ✔ Un CAP Cuisine ou une formation équivalente ✔ Une expérience en restauration collective ou en production de volumes importants ✔ Une bonne maîtrise des normes HACCP ✔ Des capacités d'organisation et de gestion des priorités ✔ Un véritable esprit d'équipe ✔ Du sérieux, de la rigueur et de l'autonomie ✔ Une capacité à coordonner et accompagner les membres de l'équipe