Cuisinier de Collectivité (h/f)

Dans le cadre de remplacements au sein d'une résidence seniors située à Montbonnot-Saint-Martin, nous recherchons un Cuisinier Confirmé H/F pour assurer la préparation et le service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Lieu de mission : Résidence Seniors - Montbonnot-Saint-Martin (38) Période de mission : • Du 3 au 5 août • Du 17 au 19 août ⏰ Horaires : 08h00 - 15h30 Rémunération : 12,96 € brut/heure Permis B obligatoire (véhicule indispensable pour accéder au site) Vos missions • Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents. • Élaborer les préparations chaudes et froides selon les menus établis. • Assurer le dressage et la présentation des plats. • Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents. • Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires. • Garantir l'application des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. • Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel ainsi que des locaux de cuisine. • Travailler en lien avec l'équipe de restauration et le personnel de la résidence afin d'assurer la satisfaction des résidents. Prérequis • Expérience significative en cuisine collective, restauration traditionnelle ou restauration médico-sociale. • Maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP (texture haché, mixé) • Capacité à travailler de manière autonome. • Bonne organisation et gestion des priorités. • Permis B et véhicule personnel obligatoires. Profil recherché • Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent. • Vous êtes autonome, rigoureux(se) et réactif(ve). • Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec un public senior. • Vous avez le sens du service et de la qualité. • Une expérience en résidence services seniors, EHPAD ou restauration collective serait un véritable atout.