CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F

RESPONSABILITÉS : Au cœur de la vie de l'établissement, la cuisine joue un rôle essentiel dans le bien-être et la qualité de vie des résidents. Vous participerez pleinement à la préparation de repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, dans un esprit de convivialité et de respect. Vos missions principales : * Préparer et cuisiner les repas quotidiens (déjeuners, dîners, textures modifiées, régimes spécifiques) * Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe et dans le respect des recommandations nutritionnelles * Veiller à la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des plats servis * Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer à la réception des livraisons, au stockage des denrées et au suivi des stocks * Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine * Travailler en lien étroit avec les équipes soignantes et hôtelières afin de répondre aux besoins des résidents Organisation du temps de travail : * Poste à 80 % * Horaires flexibles * 4 jours travaillés par semaine, favorisant un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle * 1 week-end travaillé sur 4 * Planning établi à l'avance PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché : * Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) * Une expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu médico-social, est appréciée * Connaissance des régimes alimentaires et textures adaptées aux personnes âgées * Rigueur, organisation et autonomie * Esprit d'équipe, sens du service et bienveillance envers les résidents Pourquoi nous rejoindre ? Un *établissement à taille humaine**, avec des valeurs fortes de respect et de qualité de vie * Une équipe pluridisciplinaire engagée et conviviale * Des conditions de travail attractives et stables * La possibilité de s'investir dans un projet de restauration centré sur le plaisir alimentaire des résidents