Cuisinier en restauration collective (H/F/D)

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service des autres ? Notre client est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) (H/F/D) pour effectuer un remplacement au sein d'un établissement situé à Saint-Thual/Saint-Domineuc. Ce poste s'adresse à des candidats engagés, désireux de contribuer à la préparation de repas adaptés aux besoins des personnes âgées. En tant que Cuisinier(ère), vous serez chargé de préparer des repas en respectant rigoureusement les régimes alimentaires spécifiques et les textures adaptées pour les résidents. Les missions attendues pour ce poste : • Préparer et cuisiner des plats adaptés aux différentes textures (mixées, lissées, moulinées, etc.) selon les besoins des résidents • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de soins et la direction • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire • Gérer l'organisation de la cuisine, réceptionner et stocker les denrées alimentaires • Assurer le nettoyage du poste de travail à la fin de chaque service • Adapter la présentation des plats en fonction des contraintes des résidents Une première expérience en cuisine collective ou en milieu médico-social est appréciée. Compétences attendues pour le poste : - Maîtrise de la préparation des différentes textures alimentaires - Bonnes connaissances des règles HACCP - Rigueur, sens de l'organisation et autonomie - Respect des consignes et des procédures - Capacité à travailler en équipe - Sens du service et bienveillance auprès des résidents Savoir-être attendus : - Empathie et respect envers les personnes âgées - Capacité à gérer le stress en période de forte activité - Disponibilité et ponctualité - Adaptabilité aux contraintes et besoins des résidents Avantages : - Primes Ségur de 280€ brut, - Repos compensateur en semaine si travail le week-end, - Si travail le week-end les heures sont majorées à 6.83€ brut, - 10% d'Indéminités de fin de mission & 10% de Congés Payés - Accès au CSE Samsic Informations supplémentaires Horaires : 8H30 - 13H30 / 17H30 - 20H Vous recherchez une mission porteuse de sens et souhaitez contribuer au bien-être des résidents ? Rejoignez l'aventure dès aujourd'hui.