Cuisinier en restauration collective H/F

Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! ARTUS Intérim et Solutions RH ! Avec + de 90 agences d'intérim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM LE MANS recherche un cuisinier en restauration collective H/F pour un poste à pourvoir dès que possible. Vos missions principales sont : - Préparer et servir 300 à 500 repas par jour/ Garantir chaque jour la qualité et la sécurité alimentaire des résidents et équipes de deux établissements SOSAN. - Organiser et planifier la production quotidienne des repas - Superviser la préparation, le refroidissement et le conditionnement en liaison froide - Appliquer et contrôler les protocoles HACCP et les normes sanitaires en vigueur - Gérer les commandes, les stocks et le budget alloué - Élaborer des menus équilibrés adaptés au public médico-social - Encadrer les préparations en veillant à la régularité du goût et de la présentation - Contribuer à l'amélioration continue des pratiques et des process internes Poste en 37.10h/semaine, travail un week-end sur deux Processus de recrutement : Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission. Expérience obligatoire en restauration collective, connaissance des règles d'hygiène. 3 ans.